Diyarbakır sokaklarının vazgeçilmez lezzeti “kuçe” tatlısı…
Sokakta satıldığı için Kürtçede Sokak anlamına gelen “kuçe” ismi verilen ve hemen hemen her sokağın başında kurulan arabaların içinde satılan büyük halka tatlı, Diyarbakırlıların en çok tükettiği tatlıların başında geliyor.
Diyarbakır sokaklarının vazgeçilmez lezzeti “kuçe” tatlısı yurttaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Özellikle kış aylarında yoğun bir şekilde tüketilen “kuçe” tatlısı aynı zaman da bir çek kişinin de geçim kaynağı.
Kent sokaklarında 11 yıldır bu işi yapan Hasan Yiğit (34), sokak sokak gezerek tatlı sattığını ve bu yolla ailesini geçindirdiğini söyledi. Pastanelerden ziyade sokakta satıldığı için “kuçe tatlısı” olarak bilinen halka tatlıya Diyarbakırlıların büyük bir ilgi gösterdiğini belirten Yiğit, nedeninin ise içinde hiçbir katkı maddesinin bulmaması ve tamamen doğal olmasından kaynaklandığını söyledi.
“Kuçe” tatlısının Diyarbakır‘a özgü bir tatlı olduğunu vurgulayan Yiğit,
bu kültürün nesilden nesile devam etmesi gerektiğini kaydetti.
