Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde yaşayan 84 yaşındaki Bekir İslamcan, 70 yıl önce başladığı tuz öğütme işini ilerleyen yaşına rağmen sürdürüyor.
İlçede bu işi sürdüren tek kişi olduğunu belirten İslamcan, Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirdiği tuzları önce yıkama ve dinlendirme aşamalarından geçiriyor, ardından geleneksel yöntemlerle değirmende öğüterek satışa hazır hale getiriyor.
Her sabah evinin altında bulunan iş yerinin yolunu tutan İslamcan, tecrübesiyle hem vatandaşların tuz ihtiyacını karşılıyor hem de unutulmaya yüz tutan geleneksel bir mesleği yaşatıyor.
Tuzculuk mesleğine bir arkadaşının aracılığıyla başladığını anlatan Bekir İslamcan, zamanla mesleğe devam etmeye karar verdiğini belirtti.
